تعتبر البامية من الخضروات الصيفية الغنية بالفيتامينات
وتم استخدمها بشكل كبير في عالم المطبخ ..
اليكم طريقه عمل الباميه :
على نار متوسطة يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
في قدر ويحمر فيه حبة بصل مفرومة ..
ما أن تأخذ لونها الذهبي يضاف إليها فصين ثوم مهروسين
و-200 غرام من البامية وتحرك ..
في نصف كوب ماء يتم تذويب ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ويضاف إلى الخليط رشة فلفل أسود ورشة ملح ورشة بابريكا
ورشة فلفل حار وتخلط المكونات جيداً قبل اضافتها إلى قدر البامية ...
بعدها يغطى القدر ويترك على النار لمدة 30 دقيقة مع التحريك كل خمس دقائق ...